Megtervezi, vezeti, koordinálja és ellenőrzi a szállodák, motelek és hasonló intézmények működését, amelyek szállást és egyéb szolgáltatásokat nyújtanak a vendégeknek.
Feladatai:
1. foglalási, recepciós, szobaszervíz tevékenységek vezetése és ellenőrzése;
2. biztonsági intézkedések felügyelete;
3. a bárral, az étteremmel, a rendezvényekkel és konferenciákkal kapcsolatos tevékenységek tervezése és felügyelete;
4. szeszes ital, szerencsejáték, egészségügyi és egyéb törvények és szabályozások betartása;
5. az ügyfelek elégedettségének felmérése és felülvizsgálata;
6. könyvelési és beszerzési tevékenységek felügyelete;
7. költségvetés készítése az intézmény számára;
8. a dolgozók kiválasztásának, oktatásának és felügyeletének ellenőrzése;
9. foglalkozás-egészségügyi és biztonsági szabályok betartatása;
10. helyi turisztikai információk nyújtása a vendégeknek, kirándulások és szállítás szervezése;
11. az egység működéséhez a műszaki és tárgyi feltételek biztosítása.
Jellemző munkakörök:
Kollégiumigazgató
Motelvezető
Panzióvezető
Recepcióvezető (szállodai)
Szállodavezető
Turistaszálló-vezető
Üdülővezető
Vendégházvezető
Vendéglátó egység/szervezet vezetője
Néhány kapcsolódó, de máshová sorolt foglalkozás:
1210 Gazdasági, költségvetési szervezet vezetője (igazgató, elnök, ügyvezető igazgató)
1332 Vendéglátó tevékenységet folytató egység vezetője