Megtervezi, megszervezi, irányítja és elvégzi a zöldségfélék termesztésével, illetve értékesítésre történő előkészítésével kapcsolatos munkákat.
Feladatai:
1. a termesztendő zöldség fajtájának és mennyiségének meghatározása;
2. szaporítóanyag, (mű)trágya és más szükséges anyagok beszerzése;
3. gazdálkodáshoz kapcsolódó információk (pl. meteorológia, jogszabályi) gyűjtése;
4. talaj-előkészítés, vetés, ültetés vagy dugványozás, növényápolás, növényvédelem, tápanyag-utánpótlás, öntözés, betakarítás;
5. zöldségfélék hajtatása fűtetlen vagy fűtött berendezésben;
6. a termény tisztítása, osztályozása, csomagolása, szárítása, tárolása;
7. a termények elszállítása, értékesítése;
8. a gazdasági épületek, gépek és berendezések karbantartása.
Jellemző munkakörök:
Bolgárkertész
Fóliakertész
Fóliás zöldségtermesztő
Fűszernövény-termesztő
Fűszerpaprika-termesztő
Gombatermesztő
Hagymatermesztő
Kertész, zöldségtermesztés
Palántanevelő
Paprikatermesztő
Paradicsomtermesztő
Spárgatermesztő
Szántóföldi zöldség-termesztő
Üvegházizöldség-termesztő
Zöldség- és fűszernövény-termelő
Zöldségtermesztő
Néhány kapcsolódó, de máshová sorolt foglalkozás:
3131 Mezőgazdasági technikus
6111 Szántóföldinövény-termesztő
6112 Bionövény-termesztő
6114 Szőlő-, gyümölcstermesztő
6130 Vegyes profilú gazdálkodó